酒醸鶏（チューニャンチー）　藤屋　サラダ　トッピング　チャーハン　サンド

¥850 税込

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酒醸（チューニャン）を使って鶏肉を調理した商品です。酒醸（チューニャン）とは、主に日本酒やその他の酒類を作る際に使用される発酵食品の一種で、米を発酵させたものです。米を蒸してそこに酵母や麹（こうじ）を加え、発酵させることで作られます。
鶏肉を酒醸（チューニャン）に漬け込むことで独特の甘みが引き出され、発酵による深みのある風味が鶏肉に染み込み、非常に柔らかく風味豊かな仕上がりになっています。
そのままスライスして食べても美味しいですが、皮面に焼き目を入れてから小さく切れば、チャーハン、焼きそば、サラダのトッピング、クラブハウスサンドなどさまざまな料理にご利用いただけます。